האם ניתן לספוג פריכיות דגנים במים רותחים?

Chrisps דגנים ניתן להשרות במים רותחים, אך לא מומלץ להשתמש במים רותחים . ‌

פריכות דגנים עשויות בדרך כלל מדגנים שונים, אגוזים, פירות יבשים וחומרי גלם אחרים . באמצעות מים רותחים כדי להשרות עלול לגרום לאובדן חומרים מזינים וטעם לקוי {}} ספציפית:

‌ אובדן תזונתי ‌: חומרים מזינים רגישים לחום כמו ויטמין B וויטמין E בפריסי דגנים יאבדו את פעילותם בטמפרטורות גבוהות, וכתוצאה מכך מופחת ערך תזונתי ‌ {}}} ‌ טעם גרוע: מים רותחים יגרמו לחיווי דגנים מדי, לאבד את העורקות המקורית שלהם ולעיסות, ומשפיעים על חווית האכילה} {}}}}}}}}}}} לדביק לדקיקים מדי,}} 2}}}}}}}}}}}}}} {
לפיכך, מומלץ להשתמש במים חמים (בערך 80-90 מעלות) כדי להשרות פריכות דגנים, שיכולות לשמור טוב יותר על חומרי התזונה והטעם שלהם . לדוגמא, ניתן להסיג את חומרי הדגנים של קינואה וים.